また

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明日もがんばります!

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いつものパン屋で、
お気に入りのパンを買ったのに、
今日はちょっと食感がいまいちだった。
雨だったし寒かったし、
湿度や温度の具合で、酵母の活性具合が微妙だったのかな。
毎日パンを焼いてる職人さんでも、そんなこともあるんだなー。

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by artandact | 2009-02-24 00:59 | 日常